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Monthly Archives: August 2014

Auf Abenteuersuche entlang der Deutsch-Polnischen Grenze

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Los geht’s! Start am Bahnhof in Görlitz

Wir sind wieder auf Tour! Für unseren diesjährigen Sommerurlaub haben wir uns nähere Gefilde ausgesucht: der Oder-Neiße Radweg an der Deutsch-Polnischen Grenze. Von Görlitz bis zur Ostsee und danach weiter mit der Fähre ab Rügen nach Bornholm (Dänemark). Soweit der Plan.

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Rezept für thailändischen Klebereis mit Mango

Der Himmel in Thailand? Das ist Klebereis mit Mango! Der perfekte Nachtisch nach einem kulinarischen Abenteuer auf dem Nachtmarkt in Thailand. Das beste daran: Man kann es auch zu Hause nachkochen und so in Erinnerungen an den letzten Thailand Trip schwelgen.

Hier das Rezept: Der Klebereis braucht min. 12 Sunden Einweichzeit. Alle Zutaten bekommt ihr im Asialaden bzw. in größeren Supermärkten:

  • 1 Tasse Klebereis (Glutanious Rice), alternativ funktioniert es auch mit Milchreis bzw. Rundkornreis
  • 1 Tasse Kokoamilch
  • 1-2 EL Palmzucker, alternativ Brauner Rohrzucker
  • 1 reife Mango, alternativ Mango aus der Dose – auch mit Jackfruit schmeckt’s sensationell!
 Mango Sticky Rice in Thailand

Sticky Rice mit Mango in Thailand

Zubereitung Klebereis

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